Tarte aux pleurottes

Ingrédients:
-1 pâte feuilletée
-100g de pleurottes
-2 oeufs
-20cl de crème fraîche
-75g de fromage râpé
-2 vuillière à soupe de moutarde
-beurre
-sel, poivre

Préparation:
-Préchauffez votre four à 200°C
-Déposez la pâte feuilletée dans un plat à tarte
-Recouvrir le fond de tarte avec les 2 cuillières à soupe de moutarde en fine couche
-Dans une poêle, faire cuire légèrement les champignons puis les retirez du four.
-Déposez les pleurottes sur la pâte feuilletée et recouvrez les de fromage râpé.
-Dans un bol, mélanger les oeufs, la crème, le sel et le poivre.
-Versez cette préparation sur les pleurottes.
-Enfournez 25 min, thermostat 200°C